줄서는식당 매운 등갈비찜 뼈 분리 압력밥솥 만능찜 시간 고추장 올리고당 소스 총정리아, 오늘 또 뭐 먹지? 냉장고는 텅 비었는데, 밥은 먹고 싶고... 이럴 때 생각나는 그 맛! 입안 가득 퍼지는 매콤달콤함에 뼈까지 쪽쪽 발라먹게 되는 마성의 메뉴, 바로 줄서는식당 매운 등갈비찜 아니겠어요? 🤤 하지만 집에서 만들려면 왠지 어렵고, 시간도 오래 걸릴 것 같다고요? 걱정 마세요! 20년 차 요리 연구가인 제가 압력밥솥 하나로 뼈까지 스르륵 분리되는 마법 같은 레시피를, 그것도 황금 비율 소스까지 완벽하게 알려드릴게요. 🍳■ 1. 등갈비, 숨 쉬듯 부드럽게 만드는 비법? 핏물 빼기부터 시작이죠! ✨자, 맛있는 등갈비찜의 시작은 뭐니 뭐니 해도 핏물 빼기부터 시작합니다. 신선한 돼지 등갈비 1kg을 준비해..
