흑백요리사 최강록 매쉬드포테이토 만드는 법 부드러운 감자 퓨레 황금비율 스테이크 가니쉬 레시피오늘은 또 뭘 해먹나, 냉장고는 텅 비었는데 왠지 근사한 요리가 당기는 날입니다. 밖은 귀찮고, 그렇다고 라면만 먹자니 뭔가 아쉽고 말이죠. 이럴 때 우리의 구원투수, 바로 부드러운 감자 퓨레가 등판할 시간입니다. 스테이크 옆에서 든든하게, 혹은 그 자체로도 훌륭한 이 녀석을 집에서 완벽하게 만드는 비법, 제가 20년 내공을 팍팍 담아 알려드리겠습니다. 🤤■ 1. 감자 퓨레, 왜 이렇게 어렵게 느껴질까요? 🤔많은 분들이 감자 퓨레를 만들 때 덩어리가 지거나 퍽퍽하게 만들어 실패하곤 합니다. 마치 짝사랑처럼 마음처럼 되지 않는 거죠. 하지만 걱정 마세요. 흑백요리사 최강록 님의 레시피는 간단하면서도 실패 확률 ..
